一、1、苦瓜 　　苦瓜又名锦荔枝、癞卜葡，属葫芦科一年生攀缘状草本。其果实中含苦瓜甙、5-羟色胺、多种氨基酸等成分，具有清心明目之工效；种子含有苦瓜素、脂肪酸、蛋白质等成分，具有益气壮阳之工效。可煮食、绞汁饮或炒熟食。 　　2、马齿苋 　　马齿苋是适合白驳风吃的蔬菜，又名酸米菜，为马齿苋科植物，广泛分布于全国各地。全草含去甲肾上腺素、胡萝卜素、硫胺素、维生素B、烟酸及多种矿物质。具有清热解毒、消肿散癖等工效。每日15--20g，水煎汁或捣汁饮，也可沸水煮焯后凉拌食。

　　二、另外，青岛白癜风研究所白癜风治疗基地白癜风治疗中心的专家珍提示，绿叶蔬菜普遍情况下含有非常多的草酸盐，沸水煮熟后，就能除掉大多数的草酸，更加有利于钙和镁的汲取。生吃蔬菜对白癜风患者基它危害。我们平常生活中吃的蔬菜有很多就含有草酸，菠菜、竹笋、茭白等含草酸比较多的蔬菜，都应焯水或炒熟，以去除菜中的很多的草酸，利于营养素汲取在医学研究中，关于这类物质炒熟有利于健康是可以显示的。而关于蔬菜生吃有利于健康目前并不具备得到显示。

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